Nutrición
En la Residencia CONCESOL, nuestro Chef aporta un menú variado y nutritivo típico de la tradicional dieta mediterránea y siempre al gusto de los residentes.
La Nutricionista estudia cada cuadro médico de los residentes en coordinación con el Medico, para considerar los requerimientos alimenticios especiales y coordinar con cocina el menú más adecuado al perfil de salud. Sabemos que por cuestiones, como puede ser dieta sin gluten, sin azúcar, etc. debemos procurar tener desde el primer día claro estos conceptos y que su aplicación correcta en cada caso garantice una alimentación equilibrada y acorde a la medicación e indicaciones medicas.
Se hace énfasis en comida de cuchara, sopas de verduras, etc, y todo lo que sea grato y fácil para una correcta digestión. Se cuida del sabor y se sazona la comida con complementos naturales y adecuados al gusto general.
